"廚具小周"工廠直營

使用微波爐烹調或是加熱食物時，爐內常會發生湯汁四處噴賤的情形，如果沒有立刻擦拭，久了易產生異味，而且湯汁乾了也很不容易清洗，此時可以下列方式清理：

首先一定要將微波爐插頭拔掉，以免意外啟動發生危險。

爐外：稀釋適量的清潔劑，再以抹布擦拭即可。

中式料理常需要大火大炒，所產生的油煙不容小覷，而抽油煙機必是廚房的要角，但平時若沒定期清潔，想必是油膩膩，效能也會大打折扣。

第一步：先將抽油煙機零件部份能拆的都拆下來，浸泡在稀釋過的清潔劑中約三個小時。

第二步：在抽油煙機外殼的部份噴上廚房專用的清潔劑，半個小時後用清水沖洗乾淨即可。

愈來愈多家庭使用具有高溫殺菌或是紫外線殺菌的烘碗機，要如何選用適合您的烘碗機呢？

首先思考您的需求是什麼？檢視一下您的廚房空間，選擇一個適合全家人使用的烘碗機形式吧！

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透過「芬威經典廚具」專業的廚房規劃，依照您和您家人的需求運用原有的廚房空間做適當的調整與設計，即使是老舊的廚房，不需花大錢也能為您帶來新視野。

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不鏽鋼檯面：

不鏽鋼材質通常為毛絲面，於每日調理食物後，將洗碗精和水以1:6混合，噴於髒污處上，20分鐘後再用菜瓜布黃色面，橫向均勻的往返擦拭(切忌定點擦拭，稍微用力更佳)刷洗，如遇到頑強的污垢，則在噴完髒污處後覆蓋廚房紙巾，1小時後再以同樣方式清理，最後再以乾布拭乾檯面。

置於檯面之鍋具應擦乾避免水漬殘留造成水痕。

除了要挑選適合您的廚房類型外，請思考以下問題：

一、單身or已婚家庭？

這點非常重要，如果您是單身的外食族，對於廚房需求量就不大，也就不需要花太多錢去做裝潢設計。

反之如果您是已婚家庭，相對使用廚房機率就會比較高，所以廚房的機能性也相對重要。

巧妙運用原有空間，充份做好廚房規劃，使空間更靈活，讓廚房作業更有效率，才可使下廚更為得心順手。

但您知道嗎？廚房其實存在許多不同的形式，每一種都各有特徵，挑選您喜愛的風格適合您的廚房形式，打造完美廚具系統，徹底活用其優點，才是最合適您家的廚房系統。

         結合平面設計、工業設計和室內設計三大領域的世界設計大會，2011年將首度在台北舉辦，將有全球六十個國家參與，今天台北市政府和經濟部也以簽約儀式，宣布國家級的台灣創意設計中心將進駐松菸文化園區，以帶動台北設計創意產業的發展，讓世界看見台灣的設計能量。

繼九月的聽障奧運和明年的國際花卉博覽會之後，又一件國際盛事將在台北市舉辦，台北打敗法國巴黎、泰國曼谷等19個城市，獲得2011年世界設計大會的主辦權，屆時活動將包含大會、博覽會、研討會、設計之旅等，有全球六十個國家參與，並串聯台北世貿、南港世貿和松菸文化園區，其中，松菸文化園區將由國家級的台灣創意設計中心進駐，台創董事長王志剛表示，將透過台灣設計經典館、創意工坊等，讓松菸成為台灣設計與文化創意產業發展的基地。

世界設計大會以交鋒做為主題，除了結合平面設計、工業設計與室內設計等三大領域的能量，也希望進一步結合商業、社會文化等非設計領域的概念以激盪出創意火花，另外，行政院也已經將民國一百年訂為「設計年」，全年將舉辦五十項設計相關的活動，加上世界設計大會的舉辦，預計吸引國內外超過四百萬人次的參與，帶動文化觀光的經濟效益。

新聞來源：國立教育廣播電臺