巧妙運用原有空間,充份做好廚房規劃,使空間更靈活,讓廚房作業更有效率,才可使下廚更為得心順手。
但您知道嗎?廚房其實存在許多不同的形式,每一種都各有特徵,挑選您喜愛的風格適合您的廚房形式,打造完美廚具系統,徹底活用其優點,才是最合適您家的廚房系統。
型式
說明 |
型式Ⅰ 一字型廚房 |
型式Ⅱ 二字型(雙邊)廚房 |
型式Ⅲ L字型廚房 |
型式Ⅳ ㄇ字型廚房 |
型式Ⅴ 口字型廚房 |
型式Ⅵ 中島型廚房 |
適用 家庭 |
小家庭、小套房、公寓 |
小家庭、小套房、公寓 |
一般家庭、公寓 |
大家庭 |
大家庭 |
大家庭 |
坪數 |
2-3坪 |
3-4坪 |
3-4坪 |
4坪以上 |
5-6坪 |
5坪以上 |
收納 需求 |
小 |
中 |
中 |
大 |
大 |
大 |
結構 特色 |
基本格局、動線單純 |
轉身就能隨手取物,兩人同時在廚房內時不會顯得侷促 |
動線靈活、機能性佳 |
ㄇ字型廚房工作起來最得心應手,更能展現居家風格 |
比ㄇ字型廚房多了一個檯面,可規劃更多的收納櫃或電器櫃 |
較佳方便性與功能性,聯絡家人、朋友感情的絕佳場所 |
適用空間格局 |
狹長型 |
寬長型 |
方型或窄型 |
方型 |
方型 |
方型 |
最佳空間長寬度 |
長2尺 |
寬至少1尺以上 |
長、寬至少2尺以上 |
長寬至少3尺以上 |
長寬至少3尺以上 |
長寬至少4尺以上 |
動線 規劃 |
洗滌區、調理區、烹飪區、工作台成一字線規劃 |
洗滌區、調理區及烹飪區在一側,另一側則是規劃備膳區或電器區 |
洗滌區及烹飪區在L型的兩側,轉身即可使用 |
延伸自L型廚房規劃,ㄇ字型在另一側再多增加一個檯面,或是一整個牆面的高櫃,以便收納更多的物品或電器。 |
同時將用餐及聚會的功能加進廚房系統裡 |
裝設於中間的料理檯除可當作一般料理區,也可當便餐檯 |
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